Korokke atau kalau di Indonesia disebut keroket merupakan salah satu makanan jepang yang mudah banget untuk dibuat, penampakannya hampir sama kaya perkedel, dan bahan bakunya pun sama yaitu dari Kentang.

Ini salah satu makanan yang biasa saya buat dan stok di kulkas kalo lagi males masak, tinggal tambah saos sambal atau saos teriyaki makan pake nasi sama salad, yang pengen buat juga di ruma yuk masak bareng ..

Bahan - bahan :

  • Kentang 4 buah
  • Bawang bombay 1/2 buah
  • Daun bawang
  • Kaldu bubuk
  • Garam & lada secukupnya
  • Keju parut
  • Telur 2 butir
  • Tepung terigu
  • Tepung roti (saya pakai mamasuka)
Cara membuat :

  • Kupas kentang, potong dadu lalu rebus hingga matang, angkat lalu lumat hingga halus.
  • Tumis bawang bombay yang sudah dipotong kecil".
  • Campurkan Kentang yang sudah halus dengan bawang bombay yang sudah ditumis, kaldu bubuk,garam,lada,daun bawang & keju parut.
  • Pecahkan 1butir telor ayam.Kocok hingga berbusa. Tuang ke dalam adonan kentang
  • Bentuk sesuai selera, saya membentuk bulat.
  • Masukan adonan kentang yang sudah berbentuk ke tepung, lalu balur dengan telor yang sudah di kocok, lalu gulingkan di tepung roti.
  • Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat.
  • Sajikan dengan nasi,salad & saos.